蜜汁莲子的做法

　　1. 把莲子发好,码正在碗里;

　　2. 插足25克白砂糖和少量开水上屉蒸至熟烂掏出;

　　3. 将蒸好的莲子扣在汤盘里;

　　4. 汤汁控正在锅内,再放适当的净水和白砂糖、蜂蜜熬成浓汁;

　　5. 放入青红丝,浇在莲子上即成。

　　蜜汁莲子的建造要诀:

　　本品需青红丝各10克,用来粉饰。