白灼秋葵Dream.食记--素食篇

新奇秋葵用盐搓掉表皮绒毛，洗净进开水焯2分钟至断生；捞出后浸进冷水中维持艳丽的绿色，冷却后与进来蒂，摆进盘中；

铺好蒜终，醋、酱油、蚝油依照1:1:1的比例混淆平均洒到秋葵上，并淋进香油。那样一道低脂甘旨的秋葵就能够渐渐地享用了！

小贴士Tips：秋葵一定要先焯水后去蒂，保留果实内的果胶。