米饭小锅巴的做法

　　做法：

　　1.将蒸熟的米饭、葱花和调料全数混淆；

　　2.用擀面杖舂米，将米饭压碎，并使百般配料均匀分布正在米饭里；

　　3.将舂好的米饭平铺正在保鲜膜上，铺好后正在外表再盖一层保鲜膜（还可直接装进洁净的大号保鲜袋里），隔着保鲜膜将米饭悄悄压平；

　　4.用擀面杖隔着保鲜膜将米擀薄，擀大，以后揭开保鲜膜；

　　5.将米饼与一块放入锅中，如是不粘锅，则不需放油，一般平底锅则需正在锅底抹一层油，小火烙米饼。悄悄晃悠锅子，让米饼能正在锅底悄悄滑动，干烙两分钟摆布为饼翻面，再烙另一面。此步调可多反复频频，直到米饼烙的两面焦黄痛快方可出锅。