凉拌红萝卜丝

凉拌红萝卜丝的做法取步调第1步.

将红萝卜洗洁净，削皮，顺便把蒜头的皮还剥去，预备好小红辣椒，洗净备用。

把红萝卜切成小条状，很细很小的条。

将辣椒和蒜头切碎。

预备一盆开水，把切好的红萝卜丝放进去，浸泡两三分钟摆布。

把盆里的开水所有倒掉。

倒入麻油，放入蒜蓉辣椒、白醋、鸡精、盐、白砂糖、酱油，末了摇一摇，摇一摇，再摇一摇，搅拌平均。

一盆清新的凉拌红萝卜丝呈上。

小贴士红萝卜丝必定要用切，会费一些工夫，然则吃起来会比较好吃，有脆的觉得。若是用那种抽丝刀抽，出来的丝很薄，软绵软绵的没有好吃。