一口春天：芦蒿炒豆干

一口春季：芦蒿炒豆干的做法阐明

第一次注意到超市里的芦蒿时，我还以为是某种没有普遍的小众菜品，厥后才得知，所谓的“生僻菜”，正在儿时就已经常逗留正在我的舌尖了：“蒌蒿满地芦芽短，恰是河豚欲上时。”大文（mei）学（shi）家苏轼就曾正在古诗中如许描画过它。

芦蒿，还称蒌蒿、藜蒿、青艾，正在《诗经》中就有所记录，不但能够果腹（芦蒿散发着一股奇刻的香气），还具有开胃的药用价值。作为“春日刻贡”，芦蒿自然需要正在我的菜谱里榜上有名啦