[素净补铁补血]豆腐菠菜木耳包子（超详细）

我家璐没有小心把一生的木耳皆泡出来了，那一大盆哟，因而干一锅包子来覆灭它们。这个菜谱是我吸取了几家之长，发现的方剂。简朴好操纵，味道浓烈，汁水雄厚，最主要的是素净没有发胖，身心皆没有压力。

豆腐的植物性卵白很好吸取，木耳补气血，菠菜补铁。白乌绿的搭配，色彩还貌美。

我拍了多少图片，特地讲授具体一点，新手还可操作。

[素净补铁补气血] 豆腐菠菜木耳包子（超具体）的食材和调料

[素净补铁补气血] 豆腐菠菜木耳包子（超具体）的做法取步调第1步.

先和面，干酵母放进温水里，放点糖，期待5分钟

边绞边加水，和成三光面团，用保鲜膜盖起来醒发。若是天气冷，能够放进微波炉，或烤箱里（不必要插电），再放一小杯热水，加快醒发。

开端预备馅料，皆洗洁净

加工食材

菠菜，根儿去掉，其他切碎

木耳切成沫，须要一点耐烦

香菇切终

老豆腐击毁，用手揉碎，弄成碎末

最先把所有的原料预成熟：菠菜焯水（水里加点盐，连结鲜明的色彩）

锅烧热，倒油，多倒一点。开端炒豆腐。炒到微干，出香味。

木耳，香菇，虾皮划分下锅煸炒出香味。

好了，起头组合馅料了！

香油

起头搅合。第一个就放香油是为了把一切东西都锁住水分，没有要让它出太多水。

生抽

老抽

盐

糖（提鲜用，可不加）

老干妈酌情，按本身口味来

再开端搅合，馅料就准备好咯

面发好了，起头赶皮咯

分红两块，搓成长条，巨细本身决计。留意四周薄一点，中心厚一点。

最先包咯。假如气候凉，把皮和包好的包子用茶巾改一下，以防风干漏馅。

包包子真的是须要多练，一旦学会了就忘不了了，就像骑车一样。

实在外形还不重要啦，您吃着高兴就好

嗯嗯

开端蒸，冷水放进蒸锅，中小火。水开后15分钟。冷水到水开之间的工夫是为包子再次检查的工夫，让它能够再收缩一点。

闭火后焖10分钟正在开盖，此前不必要开盖。

咬一口，流汁水哦。比肉馅更松软。

小贴士包包子没有什么难的，便是要耐烦。