贝嫂的加餐-鹰嘴豆泥Hummus

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贝嫂的加餐 - 鹰嘴豆泥 Hummus的食材和调料

贝嫂的加餐 - 鹰嘴豆泥 Hummus的做法取步调第1步.

把干的鹰嘴豆浸泡一夜。

浸泡后的鹰嘴豆会收缩一倍。

把鹰嘴豆煮半小时以上，直至煮软。

将鹰嘴豆捞出，倒入食品处理机或食品搅拌机中。煮鹰嘴豆的水保留待用。

加加2茶匙芝麻酱，大蒜和孜然粉，开端搅打。然后插手橄榄油，搅打。再插手煮鹰嘴豆的水，持续搅打。加加盐调解味道。

搅打至成为泥状。

把鹰嘴豆泥放入碗大概盘子中，倒上少量橄榄油，放上任何您喜好的香料和香草，好比辣椒粉，小葱，香菜，西芹等等

鹰嘴豆泥能够随意搭配蔬菜和面食。

小贴士1 可以用花生酱取代芝麻酱。

2 罐头装的鹰嘴豆一样平常是熟的，能够直接食用或搅打。

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