周一请吃素丨微辣回甘实在美味，谁做谁知道~酱爆豇豆•圆满素食

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周一请食斋丨微辣回甘实在厚味，谁干谁知道~酱爆豇豆•圆满素食的食材和调料

周一请茹素丨微辣回甘实在厚味，谁干谁知道~酱爆豇豆•圆满素食的干法取步调1.

质料：豇豆、香菇、小米辣（能够不消）、生蘸酱油（生抽：料酒：白砂糖=6:2:1）、油

做法： 豇豆和香菇洗净切好，小米辣切小圈（没有能吃辣的，能够没有消）

锅里放油，辣椒先放下去，开仗，把辣椒爆香

把豇豆和香菇放下去继承爆

到每一根豇豆皆有点透明

先闭小火（记着，这步非常重要，不则会失利），然后放充足的生蘸酱油炒匀，再放两三汤勺水（水不必要多，盖着锅底就行，不则会危害口感）

然后盖上锅盖焖，半途能够翻一下。到水分焖干，就马上闭火起锅

这类味道，微辣回甘清香满口。太赞！

~别款~这款用的是白豇豆