色亮香浓味爽，让你筷子停不下来的青椒双菌丝~圆满素食

本日再为大师先容，能为您带来欣喜的一道菜，这道菜的厚味，没法为您描写，本身做完吃了，往领会看看哦O(∩_∩)O

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色明香浓味爽，让您筷子停不下来的青椒双菌丝~圆满素食的食材和调料

色明香浓味爽，让您筷子停不下来的青椒双菌丝~圆满素食的做法取步调第1步.

【食材】泡发好的榆耳、杏鲍菇、青椒

先把榆耳切丝，用淀粉和生蘸酱油（酱油：白砂糖：料酒=6:2:1）将其卤起来

将杏鲍菇和青椒洗净切丝

锅里放油，把杏鲍菇丝（略微切粗点，会炒细）放下去，炒到金黄，开始发干（杏鲍菇刚放下去，会吸掉锅里的油，继承炒，油就会出来）

炒到金黄，水分削减良多的时分，把榆耳和青椒一同放下去，炒三五分钟

卤榆耳的缸子里，有盈余的汁，加些水、香油和蔬菜鲜，放进锅里翻匀

闭火起锅

这是小米和大米两种米一同煮的米饭，叫两米饭

鲜味养分套餐就做好了

青椒双菌丝盖浇饭做法一盖浇饭，多放些水淀粉就行，汤汁要多，浇在饭上

真的太甘旨了！

青椒双菌丝盖浇饭做法两杏鲍菇变成了平菇，丝变成了片别的做法取上文一样

小贴士1. 一斤榆耳大概能吃十几次，一次还这么多。它泡出来比木耳涨份还吓人，并且肉厚。能把木耳切成丝，就能把榆耳切成丝。榆耳有木耳的脆，还加上韧，有猴菇和木耳、平菇的香，口感棒极了。

2. 蘑菇榆耳，皆属于菇菌，所以叫双菌，可以用木耳和杏鲍菇干。多勾芡，味浓点，就能够干盖浇饭了。杏鲍菇或平菇，必需炒到金黄并开端酥脆，才把预先用生蘸酱油和淀粉腌好的榆耳或木耳和青椒一同放下去，要多加点水（多加水，一个是芡汁多好浇饭，一个是把煎干了的菌菇的香味激出来），干出来会非常甘旨，很开胃口。个中，激是一种烹饪伎俩，正在高温的情况下，干器材加水等等。