炸糯米烧饼的做法

　　炸糯米烧饼具体制造步调

　　1.将面粉加水适当调匀成稀面糊待用；糯米淘洗清洁，用净水浸泡三四小时后，控净水，放入铺有屉布的蒸笼内，用旺火蒸约1小时，蒸好后倒入盆内，参加适当滚水，待水分让米完整吸收完后，再放到屉布上蒸笼内蒸造30分钟摆布，蒸熟后倒入盆中捣烂，晾凉。

　　2.用湿屉布包进熟米揉匀，搓成长条，再用刀切成每一个重约80克的小剂子，然后将每一个小剂子里包上豆沙馅心，封口按扁，在按扁的饼坯皮相刷上稀面糊，黏上芝麻，即成饼坯。

　　3.锅内倒入花生油烧热，放入饼坯，炸至黄色，便可食用。