粗茶淡饭更胜药补是吗

　　淡饭并没有是人们认为的细粮、素食，这里有两层意义：一是淡而没有咸，饮食过咸易激发骨质松散、高血压，恒久饮食过咸还可招致中风和心脏病；二是淡而没有腻，既包括谷类食品和蔬菜，还应当包罗脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。

　　也就是说，节衣缩食的准确饮用法是，以蔬菜等植物性食品为主，留意粮豆混食、米面混食，恰当辅以包罗肉类在内的种种动物性食品，常喝粗茶。由此，关于民间所传播的养生鄙谚，不必要凭一孔之见往实践，应思索此中的科学寄义。