不可不知的经典抗癌食物

　　(3)猕猴桃、柑桔、大枣：富含维生素C 等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的分解。

　　(4)海带、青鱼、带鱼：富含碘、钙、硒等抗癌物质。

　　(5)鲜玉米：含有大批的亚油酸、维生素A、维生素E和酶，另有主要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂，能避免致癌物质正在体内构成。

　　(6)牛奶：含8种氨基酸，特别是植物蛋白质所欠缺的蛋氨酸和赖氨酸更加丰硕。100克牛奶中含有120毫克钙，还可抗癌。据分析，西欧国家和近十多年来的日本，胃癌发病率很低，取大批食用牛奶及其成品有关。

　　(7)人参、山药、枸杞子：含抗癌因子锗。

　　(8)茶叶和泡造除毒后的苦杏仁：其抗癌、治癌作用国内外已大批报导，但因苦杏仁有毒，需经大夫引导方可食用。