豆渣馒头的做法

　　豆渣馒头的食材和调料:

　　面粉 乌豆 乌米

　　豆渣馒头的的家常做法,豆渣馒头怎么做好吃

　　一、乌豆和乌米洗净,净水浸泡8小时以上,用豆乳机打成豆乳。利用全自动豆乳机的时分要注意米不可以放太多,不然简单糊

　　两、滤出的豆渣晾至40摄氏度时参加面粉和发酵粉,揉成面团,盖上湿布饧面。面团发起来以后再揉一揉,切成小块,冷水上屉,蒸开锅后中火蒸20分钟

　　家常美食小贴士:

　　乌豆、乌米的比例为3:1笼屉里事先要铺上淋湿的屉布或专用烹饪纸,馒头蒸熟后也要趁热拣出,干了会粘在屉布上。