夏季清补养生食疗法

　　西瓜性冷，味甜美。清热解暑，除烦止渴，养分富厚，含有果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质，能敏捷增补炎天人体散失的大批水分和损耗的能量。“暑天半个瓜，药物不消抓”，民间早有这一说法。

　　冬瓜其味平淡爽口，清暑佳品，煮汤炒菜咸宜。冬瓜养分富厚，自古便是食疗进补之佳品，有利尿消肿、清热化痰的功能，对慢性肾炎、慢性支气管炎、高血压、心脏病、水肿、发烧等病患者来说是一味极其有用的辅佐食品。用冬瓜、苡仁、百合、莲子取鸭同炖，能消暑热，开胃进食。

　　西红柿性微寒，味甘酸。具有清热解毒，健胃消食，生津止渴之功。西红柿，既是生果，又是佳蔬，生熟食咸宜，且可补人体内缺少的维生素C。

　　金银花夏日里，将金银花取菊花同用能解暑热，清脑明目，配上山楂能助消化，通血脉，插手蜂蜜加养分，补中气息甜酸，实为优秀清冷饮料。相宜高血压、高血脂症、冠心病等病人饮用。

　　西洋参性凉而补，能扶正气，降火，生津液，除烦倦。炎夏盛夏，酷热多汗，会消耗正气，消耗人体的阴津，伤了阴津生虚火，泛起疲倦体怠，口干咽燥，心慌意乱，舌红尿赤等症状，可取西洋参1~2克，泡开水代茶饮。

　　进补应该因人而异。体弱者可恰当进补一些蜂蜜、鱼肉、太子参、西洋参等。老人机体的功用削弱，正在酷热的炎天消化液排泄削减，消化功用消退，不适宜吃肥鱼大肉等油腻过大的食物，而合适进补些西洋参汤、银耳汤、莲子汤等食物，最好与此同时辅以绿豆汤、冬瓜汤、笋干汤等，那样既可增添食欲，又利养身。青壮年的体质取代谢功用皆较好，夏日普通不需进补，只要多吃蔬菜水果，恰当削减油脂类和糖类的摄取，留意起居作息的纪律，即能削减和制止暑热对人体带来的倒霉危害。