吃素减肥谨记5要点

　　3.每天摄取5蔬果：指3份蔬菜、2份生果，生果要随着正餐吃，应多选用深绿色蔬菜，以给予充足的维生素及钙、铁等矿物质；另每天需进食2至份生果，尤其是富含维生素C的生果，以帮忙铁质吸取。

　　4.烹饪用油宜适当：天天烹饪用油应在3到7茶匙，不必要每道菜皆油炸、油煎；而油炸豆制品，如油豆腐、面筋、炸豆包等，因油量高，需适度选用。

　　5.分歧春秋新挑选：针对分歧族群的素食者，认为儿童取青少年儿童正值发育期，最好插手蛋和牛奶弥补蛋白质；妊妇因胎儿后期钙质需求量大，要多喝牛奶；（受戒门生应忌口）老人常因牙齿欠好，一定要多吃豆类成品，有助低落胆固醇。