夏日健康“苦”中来

　　杏仁：含有苦杏仁甙，所以口感很苦，但食用它可以止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒造成的咳嗽药、痰多，结果优秀。

　　茶叶：茶叶味甘苦、性微寒，能减轻多种毒素。研讨证实，茶叶中含有一种富厚的生物活性物质——茶多酚。茶多酚能将重金属离子沉淀或复原，并根据取蛋白质的联合抑止细菌和病毒，还对多种致癌物有相应的抑止作用。另外，茶多酚还能进步机体的抗氧化性才能，低落血脂，加强红细胞弹性，避免血栓构成，减轻或延缓动脉粥样硬化和高血压，有庇护心脑血管的一般功效。

　　啤酒：啤酒是用大麦和啤酒花为主要原料，经酵母发酵而制成的。它含有丰厚的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质质及其他有利于人体康健的成份，素有“液体面包”的佳誉。其清新适口的苦味，有接济消化、滋补身体的成果。喝适当啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、降血压、止咳、利尿、冷静、清除委靡、规复精神等作用。另外，普遍的苦味食物另有菊花、百合、地胆草、荷叶等，这一些苦味食物还皆含有生物碱、苦味肽、配糖体、硝基化合物和钙、磷、钾、铁、镁、锌等多种矿物质元素，具有清热解暑、祛暑消炎药、补水消肿、健脾胃益胃之成果。咖啡、巧克力、可可等带苦味的食物，夏日还无妨多选择食用。

　　知道了夏季安康“苦”中来，但需注意的是，苦味食物一次食用不适宜过量，过苦简单惹起恶心、吐逆、败胃等不适反响。