高营养小米适合体弱老人食用

　　小米枣仁粥 可补脾润燥、宁心安神。纳食没有香、夜寐没有宁、大便枯燥者可以用小米100克煮粥，粥将熟时到场酸枣仁终15克，蜂蜜40克，搅匀煮开便可。每天2次，加蜂蜜温服。

　　小米红枣山药粥 老人在熬粥时，能够将小米和糯米掺在一同，并放上一些红枣或山药一同熬，红枣有健脾胃、和胃、滋补的功效，山药则可刺激小肠活动、增进肠道内容物排空，如二者作用相加，即可在滋补的与此同时，起到增进胃肠道消化，预防便秘的作用。一般来讲，这类粥比力合适食欲欠好、脾胃虚弱的老人食用。

　　两米饭 将小米和大米放在一同蒸成干饭，如许能够将小米和大米的养分搭配在一同，有利于老人对养分的综合汲取。

　　另外，还能够将小米磨成面粉，和在小麦面粉或玉米面粉中，做成面食或糕点，其营养价值要比小麦粉高很多，较合适老人食用。