巧克力杏仁酥片的做法

　　1.奶油280公克,糖粉250公克,2.蛋120公克,3.低筋面粉500公克,可可粉50公克,5.杏仁片140公克,小苏打0.25公克

　　做法:

　　1.先将烤箱预热150℃摆布,杏仁片平铺于烤盘上,洒上酒取糖粉,送入烤箱烤约10分钟备用。

　　2.将奶油置于室温下使其自然软化,切成小块或切片,再插手细砂糖拌打匀称,一同打发。

　　3.将蛋分次参加面煳中拌匀。

　　4.再将质料3过筛参加面煳中,用打蛋器或橡皮刮刀拌匀。

　　5.面煳拌匀后,便可插手烤好的杏仁片、小苏打以橡皮刮刀拌匀。

　　6.将面煳倒在塑胶袋上,整形发展条状,包起进冰箱冷冻。

　　7.烤焙前掏出切成0.5公分薄片,没有解冻直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤约20～25分钟,至干酥状便可。