素食烀饼

预备100克玉米面

加水搅拌，较软

洗濯清洁250克韭菜，切碎，插足一只生鸡蛋，插足一点盐，一勺酱油和一勺油，搅拌平均，出汤还不妨事

将玉米面均匀摊正在不粘锅里，上面摊平韭菜馅，开仗加热，加少许的水，盖盖等一下

锅内水已干，加一点点油，小火继承加热，至饼的下方变脆，便可出锅

切小块，分食甘旨