土锅煮白饭

浸泡后的米、水、昆布放入土锅中，用弱～中火煮。※用大火有可能发生土锅分裂的状态，绝对不要用中火以上煮米喔！煮10分钟摆布就会达到沸点，此时就一向保持弱火煮。持续弱火煮15分钟。※因为土锅的保温本领很高，沸腾后即运用弱火还能保持沸点。

15分钟一到，翻开盖子确认一下。※若是您习惯了跳过这个步调还ＯＫ。开盖时，饭的外貌若是有冒泡，透露表现水分还没完整吸进米粒钟，这时候我会再盖上锅盖，继承用弱火再煮一下。若是开盖时，水分富足吸进米粒中了，就将盖子盖上转中火煮10秒。（此举措目标为了将锅中的温度进步，所以10秒就够了。喜好锅巴的人能够耽误至15秒。）

10秒后，熄火，不必要开盖安排10分钟蒸米饭。※为了吃到厚味的米饭，这10分钟之间绝对不可以翻开盖子喔！（剩下的昆布不必要丢掉，留下来还可做成昆布佃煮。）

10分钟后，就能够翻开盖子，将米饭拌一拌，就能够享用啦！

有一点锅巴的土锅饭最好吃了！

小贴士纵然不放昆布还充足鲜味喔！我家习惯正在晚大将米泡着，早上时就直接放入土锅煮。习惯的话，土锅烧饭取用电饭锅烧饭一样简朴喔。用电饭锅煮出来的米没这么香，请务必试试土锅烧饭，施展米饭的最大鲜味度！