素食—炸素丸子

胡萝卜刮丝

西芹和刮丝剩下的胡萝卜剁细沫

参加切细的香菜

加一个鸡蛋和150克面粉

和匀，按自身爱好的巨细捏成圆子。

菜油烧热后关中小火炸，约莫5-8分钟，皮脆了蔬菜色彩变深了就能够了。

小贴士1，西芹要切细点2，不必要加水，刚开始放面粉时觉得很干才对3，先和匀再加盐，由于加盐蔬菜里的水很快就出来了4，保证半途假如太稀了就加一点点面粉。