亲手做月饼，献上中秋的祝福，祈愿圆满吉祥~酥皮月饼•圆满素食

模具刷上油，盖上去稳稳地往下压

然后对着桌面，一边把模具提起来，一边往下一推，月饼就留在桌面了

所有做好后，电饼铛双面皆刷上油

盖上盖子预热

到两颗灯皆亮了，预热就完成了

把做好的月饼摆到电饼铛里

盖上盖子，烤10分钟

烤好了

装盘

纯素月饼

闻着好香

一层层的酥

小贴士1、干月饼要用低筋面粉，还能够正在皮里加椰奶粉或白砂糖，这个皮是原味的，酥！不干月饼的时间，可如许干千层酥饼。

2、电饼铛高度是2公分，月饼做好必需低于这个高度，没有则会变形，馅料是约18克（此次的馅料没有油腻，很好吃），算好重量的，整块必需控制在40克以下，高度没有超两公分。

3、买的馅料，不容易这么纯粹，一定有防腐剂之类的。

4、假如要寻求斑纹清楚，就干硬皮没有要干酥皮的，干硬皮的更简朴，直接用100克面粉，加1克小苏打，1克食用碱，加温开水，按以上的要领揉匀、饧发好，直接分红7个面团，便可开端包了。没有过，酥皮的口感很棒的。