【圆满素食】自制咸菜丨腌辣白菜

把作料放在白菜里，拌匀，干的进程就算是完成了。

大伙儿能够尝一点点，假如盐不敷，这个时分就能够加盐了。传统的做法，到了这步是不切段的，要比及吃之前才切。那样又粘了一次，整的各处全是，辣白菜开端不切，是为了脆。水分出来之后，就不影响了。

好了，而今能够装起来密封了。万事亨通！O(∩_∩)O

小贴士1、辣白菜是咸菜，放的暂，发酵得好，味道更棒。

2、没有糯米粉，可以用米粉或米饭替代。

3、大伙儿留意，全部历程，由手和你用来干的容器，都不能粘油哈。必需洗清洁，不则会烂。

4、辣白菜也许有的作料不一样，本人能够调剂下，好比苹果、梨不甜，要加糖，盐不敷要加盐。发酵不到位，要加点酒

5、辣白菜做好，本日还不能吃，要最少发酵一天，发酵工夫越长味道越棒。

6、密封好后，辣白菜发酵会产生机，大师隔段时候放一下气。