葱香茄条

葱香茄条的做法取步调第1步.

茄子洗净去头，切成2-3段，每段竖剖成8块，成茄条；大葱斜切成小段；小葱切粒；姜切丝。

茄条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟，掏出后沥干水份，将小葱撒在茄条上；

大火热锅，放油，油热后转中火，放入大葱、姜丝、盐略炒一下，葱姜出香味后，趁热全数淋正在小葱上。

吃时拌匀便可。