苹果渍豆渣素松饼（含蛋）

鸡蛋分蛋黄蛋清，蛋清备用，蛋黄加进豆渣里，再筛进适当面粉（面粉可增加松饼的弹性，我用的无麸面粉，没有的话用一般面粉、齐麦粉都可以，不消纠结）

正在1中插手少许泡打粉、盐和龙舌兰蜜，跟适当豆奶夹杂匀称至无面粉结块，稠度跟市道市情卖的酸奶大部分类似

蛋清加柠檬汁打发，用电动打蛋器只有1-2分钟摆布，没有的话请加油练臂力，打成红色泡沫状

将3到场2，没有要用搅拌，用高低翻拌的方法混淆平均

平底锅，小火烧热锅，加椰子油，用一把大圆勺，将4搅拌好的面糊分次入锅

小火双面煎，不必要发急，豆香味所有散发出来啦

苹果加牛油果加几滴柠檬汁（防备氧化），进摒挡机慢速搅拌，不消时候太长，略微块状的苹果泥口感很好，嫌不甜的还能够加蜜糖或香蕉

把苹果泥浇到松饼上，洒些肉桂粉，开吃！

小贴士这个松饼由于用了大批的豆渣，比通俗的松饼进口更松软，煎的时辰用小火，不必要发急。

椰子油替换了黄油，完整满意香浓的口感，愈加安康无承担。