热乎乎、浓香型的什锦炝锅面，来一碗·圆满素食

热呼呼、浓香型的什锦炝锅面，来一碗·圆满素食的做法取步调第1步.

【预备食材】香菇、生姜、榨菜、番茄、木耳、瓜苗（手边有的蔬菜）、湿面条、生蘸酱油（酱油：白砂糖：料酒=6:2:1）、咸香酱汁（点击检察食谱）或素蚝油把种种蔬菜洗整好（如是细面，就切丝）

把面条小心肠一根根弄散

锅里放油、烧热，把生姜和香菇放下去，爆到香菇金黄

再把榨菜放下去，爆一下

放点生蘸酱油，和咸香酱汁（没有的能够放素蚝油或不放），持续炒一会，假如火太大，这时候要稍稍闭小点，免得糊锅

然后把番茄、木耳放下去，持续炒到番茄入手下手融化

加水，烧到大开后，把面条放下去

面条熟之前放瓜苗（或别的简单烫熟的叶子菜），瓜苗熟了，就能够了

超等香，开吃~

小贴士1.什锦炝锅面，能够利用你手边的蔬菜。假如用了榨菜、生蘸酱油、素蚝油，就不须要盐了。

2.炝锅面，关键是要炝锅（可以用干辣椒、干花椒爆锅），便是爆炒了再加水熬汤煮面，如许做出来是浓香型的口味。