白果虽好但食用不宜过量

　　熟吃白果的办法有良多。能够把它用来进菜，可采用多种烹调办法，如炒、蒸、煨、炖、焖、烧、熘、烩等。如果新颖的白果，须要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3～5分钟，就可以方便地将其撕尽。还能够到超市买那种已加工好的鲜白果。