剁椒酱

剁椒酱的做法取步调1.

新奇朝天椒洗净，晒干皮相水分，摘掉蒂，用刀剁碎（嫌棘手的可以用搅拌机搅碎）

剁碎的辣椒拌进盐和白酒，放在太阳底下晒2天，晚上挡住避免降灰

晒事后的辣椒装入密封瓶，最终再外貌洒少量辣椒密封常温留存便可

小贴士1.每一次用洁净的勺子与，避免沾到生水和油而变质

2.能够直接适用于干剁椒菜，还能够放入油中炒香干辣椒吃