无黄油版低糖蛋白霜柠檬派

烤箱175°C预热5min, 将派皮放到烤箱，175°C 20min

制造柠檬馅 首先柠檬的处置惩罚如下：用盐擦拭柠檬表皮，并用水冲刷清洁。刷柠檬皮；挤柠檬汁。

将三个大的鸡蛋别离蛋黄和卵白。注重容器要清洁。蛋黄打散搅拌成蛋糊备用。

将馅料用的水、糖、淀粉、柠檬屑、柠檬汁加到小奶锅里，中小火熬造，边熬边搅拌

待馅料浆煮至沸腾，加1勺馅料浆到蛋黄溶液中，边加边搅拌；同理再加2勺馅料浆到蛋黄溶液中。然后将该蛋黄溶液迟钝到场馅料浆的小奶锅中，边加边搅拌。继承熬煮至浓稠状。

将馅料浆倒入拷好的派皮中，注意到八分满便可。进烤箱165°C 15min.

电动打蛋器，慢速打发 卵白。白糖分三次插手。卵白打发到能够拉起尖尖便可。切忌打发过分。

蛋白霜倒入拷好的派馅料上，整形。进烤箱190°C 5min转175°C10 min

晾凉脱模便可食用。小我偏好放到冰箱冰3-4小时再食用。