红薯糍粑

小时分每当两月两的时分妈妈总是会干些红糖糯米糍，每一次全是老妈干着我们就入手下手吃，本人干的还有些妈妈的味道，不外此次干改良版的，红薯正当时，恰好利用上老妈为的糯米粉，未几说了，入手下手……

红薯糍粑的食材和调料

红薯糍粑的做法取步调1.

红薯往皮蒸熟，趁热压成泥，插足少量炼乳，搅拌平均后渐渐插足糯米粉(糯米粉按照本身红薯的巨细往加，先渐渐加)面团没有粘手为止。

把团揉滑腻，切成小面团，用双手揉成圆状，手心按压便可，省去用擀面杖的工序。放入刷了油的平底锅煎，由于糯米粉粘性强，需求小火慢煎，火太大的话会焦并且内里不熟。

煎至两面金黄后到场适量水和红糖举行二次煎至，嫌不熟吃了不容易消化，并且干的面团没有加糖，没味道的话会危害口感。

记得两面翻转，煎至水分蒸发，糍粑充分被红糖包裹便可出锅，糯糯的有些许红糖的甜，每人吃上两三个便可，多吃会引起消化不良的。

小贴士1、和面的时辰要分次渐渐加糯米粉，如许不消加水，假如面团太干了一加些牛奶。

2、面团几会有些粘手的，为了避免造作时小饼太粘，能够预备些干糯米粉，小饼造作好两面皆沾着干粉。

3、香香糯糯的很适口，但不必要贪吃哦，否则会消化不良的。

4、不用依照我的量来干，由于红薯大小不一，依照本人的红薯泥干就能够。