冬天怎么吃姜最有益健康
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不消大夫开药方。”是以，炎天吃姜对身体更好，中医以为，姜益脾开胃，止呕，温经散冷，解头疼、发烧，疗养痼冷沉冷、霍乱腹痛、吐泻之疾等。
冬季为何要少食姜?
夏季天气枯燥，氛围中贫乏水分，人体一样贫乏水分。而生姜属于热性，又在烹调中失往很多水分，加快血液循环，食后轻易上火，加重枯燥对我们人体的伤害。而在进餐时挑选萝卜，能够消谷食，往痰癖，止咳嗽药，解消渴，通利脏腑之气。由于萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以夏季服食萝卜能够预防疾病，利于康健。
鄙谚“冬吃萝卜夏吃姜”说明的是夏季吃萝卜，炎天吃姜特殊合适，但并不是指其他季候就不能吃这两种食品。实在姜一年四季皆可以吃，是种不错的调味品。别的夏季天气冷，人简单伤风，而姜汤对风寒性伤风就特殊有效，夏季温差大，由严寒的室外走入室内皆极度合适喝姜水驱寒。
正在闻名的医学巨著《伤寒论》中纪录的113首丹方中，利用生姜的丹方就有37首。正在日常生活中，善用生姜，能够医治诸如伤风、头疼、腹痛、吐逆等多种疾病。
驱除风寒伤风
生姜葱白茶：生姜6克，葱白两根，加适当净水，煮沸后加盖5分钟便可，日夕各服1次，服用后盖被出汗。合适恶寒怕冷、头疼无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒伤风者饮用。
生姜红糖茶：生姜4片，红糖30克，茶叶3克，生姜加净水煮沸，放入红糖拌匀，再放入茶叶，煮沸即成。宜少许频服，至汗出为佳。合适风寒伤风者饮用。
姜苏茶：生姜15克，紫苏15克，大蒜10克。三药同煎，加适量水，煮沸后加盖浸30分钟，分早、晚两次服用。合适风寒挟湿即恶寒怕冷、头疼无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸闷、疲倦、恶心吐逆、大便或溏、苔白腻的伤风者服用。
治咳嗽
生姜汤：用生姜15克煎汤，加白砂糖适当温服，迟早各1次，可治痰多咳嗽药。
生姜核桃丸：生姜50克，核桃肉50克，北杏仁50克，蜂蜜适当。以上三味共捣烂，加蜂蜜为丸，临睡前服用，共分10次服完，具有理虚润肺、止咳定喘的成效。
治吐逆
生姜红糖饮：生姜30克，红糖适当。生姜加净水适当，煮沸后参加红糖煮沸便可，少许几次饮用，适用于医治妊娠吐逆或虚寒腹痛。
生姜橘皮汤：生姜9克，陈皮9克，上两味加净水适当，大火煮沸后小火煮5~10分钟便可，分2次温服，可温中断呕。
含生姜：乘车船时口含几片生姜，有助于克制晕车吐逆。
专家提示：生姜用处遍及，除以上用法外，还可适用于医治腹泻，姜汁外涂可医治手癣、足癣等，姜汤漱口可医治口疮等。与此同时，生姜还具有解毒的成果，常适用于解鱼蟹毒。
饮食忌讳
1.不必要去皮。有人吃姜喜好削皮，那样干不可以发扬姜的团体成果。鲜姜洗洁净后便可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或得了痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，皆不适宜长时间食用生姜。
3.由治病的角度看，生姜红糖水只适适用于风冷伤风或淋雨后有胃冷、发烧的病人，不可以适用于暑热伤风或风热伤风病人，还不可以适用于医治中暑。服用鲜姜汁可治因受冷造成的吐逆，对其他范例的吐逆则不适宜运用。
4.没有要吃腐朽的生姜。腐朽的生姜会发生一种毒性很强的物质，可以使肝细胞变性坏死，引发肝癌、食道癌等。那种“烂姜没有烂味”的说法是没有科学的。
5.吃生姜并不是多多益办。夏日天气炎热，人们轻易口干、烦渴、咽疼、汗多，生姜性辛温，属热性食品，依据“热者冷之”标准，不适宜多吃。正在干菜或干汤的时间放几片生姜便可。
民间流传着“生姜治百病”之说。由于姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，也有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
所以，姜正在酷热时节有高兴提神、排汗降温等作用，可减缓疲惫乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。
生姜另有健胃增长食欲的作用。天气酷热时，唾液、胃液的排泄会削减，因此危害人的食欲，如在吃饭时食用几片生姜，可增长食欲。
